Chutney de noix de coco

Ingrédients :

• 1 c. à café de graine de moutarde

• 1 c. à soupe d'huile d'olive ou de ghee

• 5-10 feuilles de curry

• 50 g de flocons de noix de coco

• 1 piment rouge

• Sel

• 1 Yaourt de brebis ou yaourt végétalien

Préparation :

1. Faites frire les épices dans l'huile.

2. Faites tremper les flocons de noix de coco dans l'eau et ajoutez-les à l'huile d'épices dans la poêle.

3. Mettez le tout dans un bol, ajoutez le yaourt et le sel.

Cuisson : 5 minutes